|
|
Gegratineerde Preischotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1? kg. prei, zout, ? 30 gram Honig mix voor groentensaus, 75 gram geraspte oude kaas, paneermeel, boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwijder de worteluiteinden en de zeer harde groene bladeren. Snijd de prei in stukjes van 4 cm. en was ze zorgvuldig. Beng de uitgelekte prei met weinig water en eventueel zou aan de kook. Laat de groente in c.a 15 minuten gaar worden. Verwarm de oven voor op 225 graden. Giet het overtollige groentenat af. Strooi al roerende met een lepel de mix voor groentesaus door de groente tot het groentenat gebonden is en laat het geheel 3 minuten doorkoken. Schik de gare prei in een ovenschaal. Bestrooi de preischotel met de geraspte kaas en paneermeel en leg er enkele klontjes boter bovenop. Plaats de preischotel in de voorverwarmde oven en laat het geheel in ca. 10 minuten bruin kleuren.
|
|
|